Após o abate de animais para o consumo humano, a carne deve ser conduzida em transporte adequado para tal.
À Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) é o órgão do Governo Federal responsável pela regulamentação, controle e fiscalização de produtos que envolvam riscos à saúde pública, entre esses, a carne para o consumo das pessoas.
Em Almino Afonso/RN, o transporte desse produto (carne) do local do abate - Abatedouro Público Municipal "José Bento Neto" - até os pontos de vendas (açougue, mercearias, frigoríficos...) é feito em carrocerias e reboques de veículos, transgredindo assim as normas legais de higiene ora em vigor no Brasil.
A pena para quem não cumpre essas normas varia de dois a cinco anos de prisão.
Até quando?
